Kaşarlı Menemen Tarifi

Malzemeler

• 3 Yumurta    Şimdi Satın Alın
• 200 Gram Kaşar   Şimdi Satın Alın
• Tereyağı (İsteğe bağlı bir miktar)  Şimdi Satın Alın
• 3 Adet Domates  Şimdi Satın Alın
• 3 Adet biber    Şimdi Satın Alın
• 2 Adet soğan   Şimdi Satın Alın
• Yarım yemek kaşığı biber salçası  Şimdi Satın Alın
• Sıvı Yağ
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Küçük yemeklik doğranan soğan ve biber iyice pişirilir.
2. Ardından biber salçası eklenir ve kokusu çıkana kadar pişirilir.
3. Domates ve tuz ilave edilir iyice ezilerek pişirilir.
4. Çırpılan yumurta eklenir ve hızlıca karıştırılarak pişirilir.
5. Hemen ardından kaşar peyniri ve karabiber eklenir ve kaşar eriyene kadar karıştırılır.

Blog Yazarı: Acapulco Otel Exculusive Chef  Mustafa Büyük Ertaç